白花鳘鱼胶

线下拍卖

白花鳘鱼胶

估价：RMB 　62,000-92,000

成交价：¥71,300

拍卖会：华艺国际2017秋季拍卖会
专场：稀世真藏—极品名酿·养生精粹
预展时间：2017.11.22-24
预展地点：广州琶洲南丰国际会展中心二楼
拍卖时间：2017.11.24-25
拍卖地点：广州琶洲南丰国际会展中心二楼A厅和B厅

作品分类：名酿·陈茶·养生
图录号：3169
作者：--
尺寸：--
质地：
年代：暂无

作品说明

存期：约5年产地：广东南澳/溪澳
390g　6只　约21cm*12cm

白花胶素称“花胶之冠”，白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一，又名“白奈”、“溪袄”、“红袄”，是名贵的中药补品，具有很高的药用价值。白花胶煲起不腥不潺和不溶化，稔滑又爽口，才算极品。
白花胶炖鲜奶
疗效：产前调理身体、胃痛、十二指肠受损、美颜、增强抵抗力、增强骨胶、　气管问题及哮喘。
材料：白花胶五钱、樽装鲜奶两支
煮法：先用水盖过白花胶炖三小时，再加入鲜奶炖一小时。
鱼胶
鱼胶主要指鱼膘干品，具有养阴润肺、补肾益精、养血止血、润肤养颜等功效。鱼鳔素有海洋人参之称，是理想的高蛋白低脂肪食品。在我国食用鱼鳔有悠久的历史，到唐代鱼鳔已成为贡品，俗称鱼泡：其主要成分高级胶原蛋白，并富含中碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖并含有多种维生素。《本草新编》载：鱼鳔有补精益血之功，作为最名贵的滋补品之一，配合科学医疗方法，鱼胶还可用于治疗多种出血疾病，对重症病人术后身体恢复有明显辅助效果。尤其近年海洋资源的日渐枯竭，一些鱼胶品种越来越罕见、难寻，甚至几乎绝种，所以一些陈年、高档的鱼胶逐渐被列为收藏品。收藏级的鱼胶需要考虑重量和价值，一件胶形完美而品种稀缺的高档“金钱鳘”则被列为宝中之宝，鱼胶之王。尤其产自（本港）广东的金钱鳘鱼胶被誉为上上之品，无论保健功效与投资价值均属最佳。广东沿海（本港）产出的鱼胶，为中国近海传统鱼类，鱼胶的药用保健作用更富传统。一件金钱鳘鱼胶难得，但近十几年本港已再无大种黄鱼出现，本港金钱鳘则可称为珍稀补品。

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