岩手5头大网鲍

线下拍卖

岩手5头大网鲍

估价：RMB 　60,000-75,000

成交价：¥69,000

拍卖会：华艺国际2018春季拍卖会
专场：稀世真藏——极品名酿陈香茶韵
预展时间：2018.05.20~05.22
预展地点：广州琶洲南丰国际会展中心二楼
拍卖时间：2018.05.22~05.23
拍卖地点：广州琶洲南丰国际会展中心二楼 A厅、广州琶洲南丰国际会展中心二楼 ...

作品分类：名酿·陈茶·养生
图录号：3161
作者：--
尺寸：长9cm；宽6.5cm；高3.5cm
质地：
年代：暂无

作品说明

产地：日本岩手县
110g/112g/112g/113g/118g 5只约9cm*6.3cm
制作日期：2006年
制作方法：生晒
制作人：田村力先生

把鲍鱼制成乾鲍，是日本人的独创秘方，约于 300 多年前的水止助三郎发明，皆因其乾制后易于运送并进贡给清朝皇帝。当中最著名的日本乾鲍包括吉品鲍、禾麻鲍和网鲍，有鲍中之王的称号。
日本网鲍被誉为鲍中顶级绝品，其外形椭圆呈咖啡色，鲍边细小，鲍忱呈珠粒状，烹制起来柔软黏滑，色泽金黄，香味浓郁鲜美，用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹，故称网鲍。

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