来源：日本藏家旧藏

参阅：香港苏富比2014年春季拍卖会，Lot 11，北宋 定窑划花八棱大盌

定窑为宋代五大名窑之一，以出产精细白瓷而驰名。定窑在唐代时就已是著名瓷场，专烧白釉、黄釉瓷（白釉有玉壁底碗、注壶、瓶类；黄釉器有碗、注壶等）。宋金时期为定窑发展的鼎盛时期，制瓷技术有诸多创造和进步，这一时期大量烧制白瓷，其次有黑釉、酱釉、绿釉、白地褐花等品种。白瓷胎土细腻，胎质薄而有光，釉色纯白滋润，上有泪痕，釉为白玻璃质釉，略带粉质，因此称为粉定，亦称白定。由于瓷质精良、色泽淡雅，纹饰秀美，定窑曾一度奉命向北宋宫廷进贡瓷器，如谷应泰《博物要览》卷二《志窑器》云：「定器有画花、绣花、印花三种。多用牡丹、萱草、飞凤三种。时造甚有佳器，式多任务巧。定窑器皿以宣和、政和年造者佳。时为御府烧造。色白质薄，土色如玉，物价甚高。」
此盘即为定窑白瓷之精品。敞口斜腹，矮圈足。口沿无釉，包以银。胎骨洁白致密，胎体轻薄，内外施白釉，釉面匀净细润，微呈象牙色，给人以恬淡之感。外壁光素无纹，盘内以定窑典型的刻花工艺刻绘花叶纹。纹饰以刀带笔，刀法精纯，线条简洁。刻荷花纹，生趣盎然。刻画花是定窑白瓷重要的装饰手段，广受喜爱。此盘用刀犀利、流畅，图案布局严谨，纹饰清晰且栩栩如生，线条婉转自如，流畅飘逸，为定窑佳作。体现出定窑典雅之美，是定窑中极精美的刻花盘。
带花纹的定窑白瓷风靡当时，北宋苏东坡就曾咏叹「定州花瓷琢红玉」，金人又记载「定州花瓷瓯，颜色天下白」句。这些花纹的制作方法是先在白色胎土上或以刀刻划花纹、或以模子笵印花纹，罩上透明釉后，纹线间积釉色深，便呈现出清晰的图案，为牙白素净的瓷面增添无限的华美。这样含蓄温雅、变化万千的美感，是赏鉴家们心目中的白瓷典范，遂也为宋代以来各地官民窑场竞相袭仿。