甜白釉瓷器以明代永乐窑生产的最为著名，甜白一词出现于明代黄一正所著的《事物绀珠》中，有「骔眼甜白」之说。甜白釉瓷是在元代枢府瓷的基础上，由明代永乐一朝景德镇官窑创烧而成，此时期景德镇窑工在瓷胎中提高了高岭土和氧铝的含量，从而提高了瓷釉本身的白度和透光度，胎质变得洁白致密，并避免了瓷釉白中泛青的情况，使瓷器更加洁白纯净，几近无暇，给人以莹然似玉之观感。，便给人一种“甜”的感受，故名“甜白”。永乐甜白瓷恬静冷美，超然物外，让原本单一的白色呈现出无与伦比的色感，体现了中国瓷器“合于天造，厌于人意”的美学境界。没有青花的蓝白相映，没有彩瓷的繁复缤纷，却素有“白如凝脂，素犹积雪”之誉，为单色釉中的贵族。
此碗即为永乐一朝典型之甜白器，敞口，深弧壁，圈足。胎质坚硬轻薄，修胎规整精细，全器罩施甜白釉，釉色柔净甜白。外壁以极细线条刻花，口沿处暗刻回纹，碗腹暗刻一周四季花卉纹，若隐若现，其花纹自然清晰，生动流畅，足见以刀代笔之非凡造诣。作为宫廷瓷器的主要品种，白釉瓷器的制作在明代从未间断过，而以永乐，宣德二朝所制为佳。万历十七年王世懋的《窥天外乘》中谓：「永乐，宣德年间，内府烧造，迄今为贵。其时以鬓眼甜白釉为常。」此种洁素莹然的白釉瓷深得永乐皇帝喜爱，这也是白瓷于永乐一朝风行的主要原因，因其色泽纯美动人，更是冠绝后世。
碗敞口，深弧壁，圈足。外壁暗刻一周莲瓣纹，若隐若现。通体施甜白釉，釉质致密细腻，釉色恬静温润，纯若凝脂，素犹积雪，甚适于心。整体器型硕大，釉色洁素莹然，纹饰流畅舒展，布局清疏自然，工艺精致细腻，充分彰显甜白釉之纯美，甚惬心赏，当为永乐瓷器之珍品，弥足珍贵。
此碗源自仇炎之先生旧藏，相类品可参见台北故宫博物院藏，白釉划花花卉莲子大碗，著录于《明代初年瓷器特展目录》，图58。北京故宫博物院亦入藏一例，明永乐甜白釉暗花菊瓣纹碗，参见《孙瀛洲的陶瓷世界》，页74，图32、33，器型、纹饰与本品相类，可资比较。大英博物馆馆藏一例同类，载于《Oriental Ceramics：The World’s Great Collections》，卷5，东京，1981年，图版150。另一例同本品极似，且无款者，著录于《东方陶瓷学会会刊》，1948－1949年，页25，编号108。另玫茵堂亦有入藏，参见《玫茵堂中国陶瓷》，康蕊君，伦敦，1994-2010年，卷2，编号649。

来源：
1.仇炎之旧藏；
2.纽约佳士得，2001.10.16，Lot133

参阅：
1.台北故宫博物院藏，白釉划花花卉莲子大碗，《明代初年瓷器特展目录》，图58
2.《孙瀛洲的陶瓷世界》，页74，图32、33