岩手生晒2头大网鲍

线下拍卖

岩手生晒2头大网鲍

估价：RMB:80,000-100,000

成交价：¥94,300

拍卖会：华艺国际2015春拍
专场：稀世真藏--极品名酿养生精粹
预展时间：2015.05.22-23
预展地点：广州东方宾馆会展中心（流花路120号）
拍卖时间：2015.05.23-24
拍卖地点：广州东方宾馆会展中心（流花路120号）

作品分类：名酿·陈茶·养生
图录号：3119
作者：
尺寸：
质地：
年代：

作品说明

产地：日本岩手县数量：1只制作日期：2006年3月制作方法：生晒制作人：田村力先生（岩手县吉品町鲍鱼协会会长）日本网鲍被誉为鲍中顶级绝品，其外形椭圆呈咖啡色，鲍边细小，鲍忱呈珠粒状，烹制起来柔软稔滑，色泽金黄，香味浓郁鲜美，用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹，故称网鲍。日本岩手县吉品町鲍鱼协会会长田村力先生亲自生晒制成，其从事干鲍制作已超六十年，是日本公认的最顶级的鲍鱼制作加工大师，其天然生晒的技术一直沿用祖传秘方，无论制法、取材及品质均是万里挑一。

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