日本岩手8头大网鲍

线下拍卖

日本岩手8头大网鲍

估价： RMB 　45,000-60,000

成交价：¥51,750

拍卖会：华艺国际2021春季拍卖会
专场：极品名酿·养生精粹
预展时间：2021年3月29日-30日
预展地点：广州琶洲南丰国际会展中心L2
拍卖时间：2021年03月30日-04月01日
拍卖地点：广州琶洲南丰国际会展中心L2 A厅、B厅

作品分类：名酿·陈茶·养生
图录号：3214
作者：--
尺寸：长8cm；宽5.3cm；高3.3cm
质地：
年代：暂无

作品说明

产地：日本岩手县
制作人：田村力先生
约68g/68g/68g/71g/71g/71g/71g/72g 8只约8cm*5.3cm
制作日期：2006年
制作方法：生晒

把鲍鱼制成乾鲍，是日本人的独创秘方，约于 300 多年前的水止助三郎发明，皆因其乾制后易于运送并进贡给清朝皇帝。当中最著名的日本干鲍包括吉品鲍、禾麻鲍和网鲍，有鲍中之王的称号。
现代研究发现，鲍鱼中蛋白质含量丰富，其中30%～50%为胶原蛋白，远远高于其他鱼贝类。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸和对调节机体酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋方面具有重要作用的如钙、铁、锌、硒、镁等矿物质元素。

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